Loukoumades, donat khas Yunani yang tengah viral

 

Loukoumades merupakan makanan khas Yunani. Makanan yang sering disebut dengan donat Yunani ini telah menyebar di seluruh dunia. Banyak sekali di gemari kalangan masyarakat dari dulu sampai sekarang, karena rasanya yang begitu lezat, teksturnya yang lembut dan tersedia berbagai macam topping.

Loukoumades tercatat sebagai dessert tertua di dunia. Makanan ini pertama kali disajikan saat penyelenggaraan Olimpiade yang pertama di dunia. Olimpiade tersebut terjadi pada zaman Yunani Kuno, yaitu sekitar tahun 776 SM. 

Loukoumades asli dan tradisional bentuknya yang bolat dan berukuran lebih kecil daripada donat biasa, yakni berdiameter sekitar 5 cm.

Adonan loukoumades asli dimasak dengan cara digoreng. Setelah masak adonan loukoumades asli, makanan ini akan dilumuri dengan sirup madu yang panas dan ditaburi dengan bubuk kayu manis. Bentuk loukoumades asli tersebut masih bertahan sampai saat ini dan menjadi topping utamanya.

Seiring perkembangan zaman, loukoumades telah memiliki banyak variasi dari bentuk aslinya. Tidak hanya dilumuri dengan madu dan taburan bubuk kayu manis, makanan ini juga ditaburi dengan topping lezat contoh topping tersebut adalah coklat, strawberry, keju, kacang, dan lain sebagainya. makanan ini juga bisa dibuat dengan topping es krim berbagai rasa yang membuat kamu ketagihan, lho!

cara pembuatan adonan loukoumades sangat mudah, berikut bahan dan cara membuat loukoumades (donat Yunani):

Bahan:
- 120 ml susu cair hangat
- 120 ml air hangat
- 225 gr tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 4 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt baking powder

Toping:
- Cokelat
- Chocochip

Cara membuat:
1. Campur susu cair, air hangat dan ragi instan, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu, aduk sampai tidak bergerindil.
3. Beri gula, garam dan minyak goreng, aduk kembali sampai halus. Diamkan 30 menit.
4. Tambahkan baking powder, aduk rata. Masukkan adonan pada plastik segitiga, gunting ujungnya.
5. Goreng api sedang dengan cara menggunting adonan sampai kering kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
6. Beri toping.

sekian pembahasan tentang loukoumades dan cara pembuatannya, semoga bermanfaat dan tertarik. terima kasih telah membaca blogger ini🙏